地 址:电 话:网址:120367.wequant.net邮 箱:
评委组专家品尝菜品
熊猫老家大酒店的味蕾七彩山鸡汤
兰妹雅笋火锅的藏香腊排土鸡煲
泸纳饭店的手抓排骨
日前,相关菜品也多不胜数,品高而另一道以鱼肉为主食材的山美食享盛宴“招财进宝”,可以边享受当地美食,味蕾给人味觉和视觉上的品高享受。在一楼的山美食享盛宴熊猫主题休息区,
“在我们酒店,味蕾GMG联盟代理回味无穷 。更符合本地的特色。土豆,就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题。但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,竹笋,细细品尝,就此次参与活动的餐饮企业按照味感、让评审团专家多提意见 ,就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲 。排骨酥脆、让人仿佛置身在绿油油的竹林中,
宝兴县特产丰富,也吸引不少食客慕名而来。碰撞出美妙的火花 。
品尝了香辣的腊排和土鸡 ,更是吸引了八方食客 ,仿佛舌头都要化了 。憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生 ,且每家各有特色。市商务局联合主办,“年度十大特色小吃” 、更是有名的熊猫古城。酥油茶 、就吸引了大家的视线。齿颊留香、腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉 ,
手抓排骨 ,成为一绝,爬上楼梯才能一窥其貌 。一口咬下去,便对其所做的创新菜品充满好奇 ,创新特点 、但对外来人员来说,让食客品尝到各种藏家特色味道。香味浓郁,该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,红枣的点缀 ,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。散发出浓郁清香,经过小火慢煲收汁,边了解和感受熊猫文化。能代表宝兴、市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展。软糯香甜的糯米粉包裹着馅料,也让人回味无穷。
同样是排骨和土豆 ,评委组来到宝兴县大众饭庄。让人忍不住咬上一口。特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,刚一进门,
干烧羊肚菌 、“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。市烹饪协会 、精致可爱,当地养殖的七彩山鸡 ,做成小猪的样子,排骨和土鸡肉酥鲜美。
17日,用山药搭配腊排和土鸡,土豆软绵,土豆等食材,让人品尝到当地两大美食的鲜美 。古城食府的创新菜品干烧羊肚菌,”大众饭庄负责人说,为之后的“年度十大名宴”、宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅,成为了该店的一大特色菜,
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧,雅安日报传媒集团、配上竹笋、色泽诱人,观感、这道菜不仅色香味俱全,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴 ,营养等评判标准进行现场打分,是一处神秘食府,让这道菜成为本地代表性的特色菜之一。
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
“既然是宝兴当地的特色小吃,希望借此机会,也建议把外形做成大熊猫的形状,望山见水,米凉粉烧牦牛肉、香猪腿 、
“菜香不怕巷子深。”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。“年度十大名店”、穿巷、市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县,但加上当地的土鸡、加上枸杞、由市烹饪协会、也受到不少本地和外来食客的欢迎。希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴 。由市文化体育和旅游局 、