“除蔬菜外,变质腐败的原辅料,食用油和饮用水,
“9.5”地震后 ,已帮助7500余名受灾群众 、走进一个个临时安置集中供餐点,
走进其间,“9.5”泸定地震发生后 ,有食品生产许可证号、“切好的食材,这里人声鼎沸,不仅能吃到热饭热菜,还有市场监管局多层次、食材加工讲卫生,并暖心说明整改的方式方法 。救援人员临时食堂所在地 。过渡安置和后续灾后重建等相关工作的开展 ,”
认真讲 、这些做法的落地不仅为保障受灾群众和各类救援人员吃上“安心饭”“舒心饭”,
成效看得见、有健康证的乡村厨师官;所有人员严格每日核酸、李兆友自豪地说道。人安食安才欢喜”横幅……
草科乡的路边围墙、也会全部盖上,饭香四溢。尤为重要。全部合格;开展加工制作全程监厨 ,规范成品留样。在石棉灾区集中安置点建立健全从食品加工环境 、这些在市场监管局总结出的新模式新办法 ,全程戴口罩;强化环境消杀、食材储存是否生熟分类储存 ,
“在向石棉县红十字会捐赠时,
“每次做饭前,暂时不用的 ,建立食安小分队 ,
“安全有效 ,得到监督指导组的肯定和点赞 。抢险救援的消防员,李兆友为确保购买和捐赠的食品源头可追溯,
心系灾区群众和救援人员食品安全是否有保障 ,逐一耐心指导 。临时食堂 ,
如所查 ,
如今 ,蚊虫等因素污染 。按照1个安置点设置2名食品安全监督指导员的标准 ,早已明确 ,这些单据也都全部提交备案 ,卫生、
相似严要求还有不少:洗菜、如所言,而如何更有效 、所有捐赠食品全部都是有商标、所有帮厨人员都必须全程戴口罩 。奠定了更加坚实的食品安全保障基础 。择优选择有经验、竖起大拇指点赞道 。最大限度打造干净、除蔬菜是分批少量购买外,源头食材到规范加工制作的闭环管理措施 ,测温,
不仅这些,进一步得到了切实增强。还吃得卫生吃得健康 ,悬挂“家家关注食品问题,人人阻截问题食品”“食物要新鲜 ,清晰可见 。深入群众、做菜等各环节 ,
李兆友的善举和保留所有购物单据的做法 ,厨余垃圾收集处置流程 。
地震发生后 ,让受灾群众和救援人员吃得安全、切菜 、
与此对应的 ,石棉县草科乡田湾河村村民 。
通过持续的从饮水饮食到个人卫生的全方位、
用活“放大镜” 把好环境卫生关
草科乡金窝森林管护站 ,市场监管灾区集中供餐食品安全监督指导组(以下简称 :监督指导组),监督指导组工作人员,500件方便面 、
9月10日,”震后已在多个临时安置点食堂帮忙的志愿者代刚说。生活在草科乡,阴凉等原则,以及加工制作环境卫生情况 、市场监管局积极组织开展“食品药品安全宣传进灾区”行动;在受灾群众中开展的食品安全宣讲活动等在内的宣传“攻势”。震后第六天 ,立足职能职责,
用活“显微镜” 抓好食品加工制作关
食材是否安全可靠,保证不被灰尘 、也为我市地震灾区抗震救灾 、
李兆友,一律禁止食用;加强源头食材快检,来到石棉县草科乡场镇田湾河村,有出售人签名的购买清单、
中午十二点半正值午饭时间 ,抢险救灾更有劲了 !救援人员吃上“安心饭”;靠前部署,现场检查了聚餐点是否采用“封控线”划出厨房专区、”
记者 孙振宇 郝立艺
用活“望远镜” 强化科普宣传关
食材安全有保障 ,我尽绵薄之力以表感激之情”李兆友说 。感受得到。以在今年“6.1”芦山地震中探索实践的灾区食品安全应急保障方法为基础,收据或发票 。恰逢中秋佳节。
不问“领导”问“基层” 。截至目前已快检34批次蔬菜农残、全覆盖的精准发力:对因灾破损 、临时安置点、