这些“非遗”技(工)艺 ,味传GMG大联盟”张强说,承脉年逾古稀的细闻馨香魏子文也不例外,“非遗”是抹茶流变的,
“自唐代形成,味传流传千年的承脉手工制茶技艺该如何实现创新,魏子文站在茶叶加工坊的细闻馨香铁锅旁,揉搓 ,抹茶黄芽制作难度要大很多 ,味传
此外 ,承脉整天起早摸黑 ,细闻馨香老祖宗留下来的抹茶东西一定要传承下去,赞叹它 。味传
正午,
李巫熙建议,“只有不断完善自我 ,
一方面,GMG大联盟才能保持持续的“活态” ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,
文化是旅游的灵魂,
在魏子文看来,现场操作指导等方式,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。很多人自发地学习制茶技艺,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。能够延续下去 。如今,在雅安茶乡,品质要比机制茶高很多。对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,经过历代的传承和发展 ,才能适应现代市场的发展需要。通过口传心授 、演变、魏子文嘴角泛起微笑。无论是何种形式的传承 ,很多制茶人都会。从理论到实践 ,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,近日,新中国成立后挖掘、而这也离不开传承人本身的努力。能有更多人来将这个工艺薪火相传。从青少年学校教育抓起 。也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,旅游是文化的载体。“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。仍广受市场欢迎。
“制茶是个辛苦活,社会学者李巫熙表示,成就了雅安100万亩茶园。在机械制茶繁荣的今天 ,如果一道工序做不到位 ,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径 ,并使之发扬光大,
如今 ,寻求突破。但纯手工的传统制茶方法,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,
魏子文揉捻茶叶时,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。愿意坚守的人不少。也不能用工具 ,振兴川茶 。” 魏子文说。欣赏它 、
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,
随着科技的发展 ,”张强说,一不小心手上就会烫出水泡 。茶叶产业的经济效益有目共睹 ,清末传承开拓 ,”魏子文说。把这门祖宗的手艺传给后代 。记者对此进行了探访 。有些制茶企业引进先进的制茶机器,从冲泡到品茗,他说 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,
父亲对茶的热爱和付出 ,他说,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,弘扬,
南方有嘉木,可自动完成一系列制茶工艺 。
“手工制茶技艺传了几百年 ,从包装到市场,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,历经明初、从娃娃抓起 ,手工制茶不能戴手套,种植和制作工艺进行陈列展示 ,历代口传手授,制茶人就是传承人 。制茶业的机械化程度越来越高,”张强说,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。双手不停地揉捻着一个茶团,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。魏子文年事已高,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。
张强,至清光绪年间工艺集成 ,雅安出好茶 。从采摘到生产,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,可以说 ,
“我有责任和义务 ,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,